Oggi vi propongo una ricetta che è quasi un tormentone: la maionese con uova sode, senza olio, gustosa e leggerissima! Proprio così, oltre ad essere sicura dal punto di vista batterico (e utilizzabile anche in gravidanza!) ha anche pochissime calorie: pensate che ha solo 100 calorie per 100 g di salsa, contro le quasi 700 della maionese classica! inoltre è semplicissima da preparare, vediamo come si fa!
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura9 Minuti
- Metodo di cotturaBollitura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Vedrete che questa è una delle ricette più semplici che avete mai fatto! Mettete sul fuoco il pentolino con 3 dita di acqua e portate a bollore.
Quando l’acqua bolle mettere le uova e fatele bollire per 9 minuti, poi trasferite tutto sotto un getto di acqua fredda per velocizzare l’operazione.
Quando le uova saranno fredde sbucciatele e mettetele nel bricco del frullatore a immersione.
Aggiungete 2 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaino di senape e un pizzico di sale. Se volete potete aggiungere un cucchiaino di capperi o un pezzettino molto piccolo di aglio.
Azionate il frullatore a immersione e mixate per un paio di minuti. Ecco fatto: la maionese con uova sode senza olio è pronta! Essendo senza olio e con poco sale si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.
Dosi variate per
porzioni