Una torta ricca ha bisogno di un ripieno spettacolare, quindi oggi condivido una ricetta abbastanza semplice da realizzare e perfetta per farcire e persino coprire le torte.
Ingredienti
60 g di farina
300 ml di latte
100 g di zucchero
30 g di cacao in polvere
20 g di burro
1 cucchiaino di vaniglia
Preparazione.
Aggiungere il cacao in polvere e lo zucchero al latte e mescolare.
Portare a ebollizione a fuoco molto basso.
In una piccola ciotola mescolate 30 ml di acqua con i 60 g di farina.
Aggiungere la miscela di acqua e farina nella pentola e mescolare bene con una frusta.
La crema si addenserà e quando sarà bollente è ora di spegnerla. Aggiungere l’essenza di vaniglia e il burro per dare lucentezza alla crema.
Ti mostro anche come viene farcita e ricoperta una torta con questa deliziosa crema.
