buongiorno, nuovo appuntamento con a rubrica idea menù
e il tema è regali home made
più semplici, non sempre perfetti ma fatti con il cuore, con l’amore
io ho pensato ad un pane del doge un dolce veneziano molto rustico
con frutta secca, e poco altro
io invece dell’uvetta ho aggiunto più frutta secca
e poichè è un’idea da regalare ho preferito un formato più piccolo
il pane del doge è un pane dolce arricchito da frutta secca, uvetta e spezie
adoperate in questo periodo nei dolci delle varie regioni italiane e anche europee
per 4 pani
tempo di preparazione 25 minuti
tempo di cottura 40 minuti
la lista della spesa
250 gr di farina 00
100 gr di zucchero semolato
60 gr di miele
100 gr di burro sciolto
250 gr di frutta secca
3 uova intere
5 gr di lievito per dolci
sale
vanillina
come si preparare
tritate la frutta secca
mescolate gli ingredienti secchi
(farina, sale, zucchero, lievito e vanillina)
aggiungete il burro, il miele e poi le uova sbattute a parte
infine aggiungete la frutta secca
mescolate
formate dei panetti
oppure un grande pane
in forno a 180° per 45 minuti
passate una volta freddi tanto zucchero a velo
