Ingredienti: 6 panini per hamburger da 50g, 500g crauti rossi tagliuzzati, 80g cipolla rossa tritata, 2 wurstel di maiale da 150g, 100g senape dolce, semi di cumino, olio, sale
Riunire in padella i crauti con la cipolla, 3 cucchiai di olio, una presa di semi di cumino, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace 15 minuti, spadellando. Tagliare a 1/2 per lungo i wurstel e grigliarli su una