gratin di fagiolini alla fontina
dosi per 4 persone
ingredienti per gratin di fagiolini alla fontina
250 g di champignon
250 g di fagiolini
1 spicchio di aglio
1 scalogno
vino bianco secco
2 uova
200g di fontina
100g di grana grattugiato
60 g di burro
60 g di farina
5 dl di latte
2 rametti di timo
noce moscata
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe