Gnudi al burro e parmigiano uno dei condimenti più adatti per gli gnudi toscani, non copre il sapore, ma lo esalta, una ricetta facile e golosa che piace a tutti.
- Difficoltà Facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- Stagionalità Tutte le stagioni
Ingredienti
Per gli gnudi
Per il condimento
Preparazione degli Gnudi al burro e parmigiano
Preparare gli gnudi iniziando a cucinare gli spinaci solo con l’acqua rimasta sulle foglie dopo essere state lavate.
Tritarle finemente e metterle in una ciotola con la ricotta sgocciolata, la farina, il parmigiano e un pizzico di noce moscata.
Mescolare ffino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
Formare gli gnocchi e arrotolarli nella farina.
Sciogliere il burro in padella.
Mettere ssul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione. Tuffarvi gli gnudi e, una volta cotti, scolarli e versarli nel burro.
Unire il parmigiano, mescolare e portare subito in tavola.
Buon appetito.
Dosi variate per
porzioni