Glutammato, difosfato disodico, acido citrico, tiamina: chi sa cosa siano? Quante cose conosciamo veramente dei cibi che consumiamo? Per esempio, chi sa che i carciofi vengono sbiancati per diventare di colore verde attraente mentre le olive nere subiscono un processo di colorazione perché siano più gradevoli al nostro occhio?
Ma abbiamo davvero bisogno di tutto questo per vivere bene? Siamo onesti: forse no. Ed è per questo che FRoSTA lancia la campagna #UnAltroModoPer, la prima iniziativa di contrasto agli additivi, coloranti artificiali ed esaltatori di sapore nei cibi a favore di una scelta alimentare consapevole.
Un manifesto, uno spot e un hashtag sono i tre elementi da cui parte la campagna, che mira a raccogliere tra il pubblico e i consumatori le piccole e grandi idee per fare le cose in un modo differente, così da creare una vera e propria community in grado di dire la propria. Un vero e proprio canale di ascolto a cui tutti possono partecipare postando su Facebook o Instagram la propria idea con l’hashtag #UnAltroModoPer.
IL PROGETTO #UNALTROMODOPER
Il manifesto è trasparente e consultabile sul sito di FRoSTA www.frosta.it/un-altro-modo-per. A completare il lancio della campagna anche uno spot che, come nelle migliori tradizioni, ha un testimonial. In questo caso il “volto” della campagna è un
piatto surgelato pronto, uno degli alimenti in cui di solito si nascondono la maggior parte degli agenti chimici che falsano l’aspetto e il gusto dei prodotti per renderli più invitanti all’acquisto e al consumo. Ingredienti complicati da comprendere come aromi, esaltatori di sapidità, coloranti, emulsionanti, estratti, latte in polvere, proteine vegetali idrolizzate, maltodestrine, stabilizzatori, amidi modificati ed E-numbers in generale.
Protagonisti del video sono i filetti gustosi di merluzzo d’Alaska con patate e pomodori di FRoSTA. Tutto è riportato sugli ingredienti della confezione: merluzzo d’Alaska, patate, pomodoro ciliegino, olio di semi e di oliva, burro, sale rosmarino e pepe nero.
Ma non solo: il merluzzo e tutto il pescato FRoSTA sono integralmente certificati MSC e ASC, cioè ottenuti attraverso metodi di allevamento e pesca responsabile che tutelano l’ecosistema marino e contrastano la pesca illegale.
Si tratta dell’unica società in Italia che può vantare questa certificazione su tutta la gamma, frutto di un percorso intrapreso da ormai diversi anni.
L’indicazione non si ferma al pesce ma tocca anche le verdure, coltivate in campi di FRoSTA stessa o provenienti da campi controllati da agronomi esperti in cui vige la rotazione nelle coltivazioni per favorire la biodiversità. Il tutto preparato senza alcun additivo.
FROSTA – 100% LA SCELTA NATURALE
La scelta di FRoSTA parte da lontano. Una storia lunga, nata da due fratelli tedeschi che hanno deciso di rivoluzionare l’azienda di famiglia. Friederike & Felix Ahlers hanno ereditato dal papà e dal nonno lo storico marchio di produzione di surgelati nato nel 1962 a Bremerhaven, sul Mare del Nord. Ma dopo un po’ si sono accorti che a causa degli additivi e ingredienti industriali, tutto aveva lo stesso sapore e che negli stabilimenti c’erano più ingegneri chimici che cuochi!
Nasce così nel 2003 il progetto Frosta – 100% La scelta naturale che riassume la convinzione che rispetto del cibo, gusto genuino e preparazioni con ingredienti naturali e di prima qualità siano la strada giusta per una scelta alimentare informata e cosciente. Una sfida pioniera: produrre rinunciando fermamente a ogni additivo, non per moda ma “perché così si fa”. Da quel momento i prodotti sono realizzati come si farebbe nella cucina di casa propria.
Tanta è la convinzione che i fratelli Ahlers nel 2008 ad Amburgo, in Germania, hanno contribuito a realizzare il Museo degli additivi, perché il pubblico possa rendersi conto in prima persona di ciò che arriva sulle tavole delle famiglie.
100% La scelta naturale non si ferma agli alimenti ma permea ogni fase del lavoro aziendale, dal pescato garantito MSC e ASC al calcolo dell’impronta ecologica delle produzioni, dall’elenco completo degli ingredienti sulle confezioni fino alle singole azioni nella preparazione dei cibi, come il sale e il pepe macinati “in casa” esattamente come faremmo noi in cucina. Un impegno costante, certificato dai numerosi riconoscimenti internazionali tra cui il German Sustainability Awards (premio del governo tedesco conferito ai modelli di responsabilità sociale ed ecologica) e il riconoscimento di Greenpeace che ha assegnato a FRoSTA il primato di trasparenza e tracciabilità tra i marchi che vendono pesce.Tutto, ma proprio tutto, nasce dalla convinzione che è possibile #UnAltroModoPer vivere ma non solo: è accessibile e alla portata di tutti. Basta sceglierlo.
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FRoSTA è una società storica tedesca di prodotti da surgelamento con sede a Bremenhaven, nel nord-ovest della Germania, affacciata sul Mare del Nord. Nata nel 1962 oggi conta 1.800 dipendenti in 6 nazioni europee con un fatturato di 509 milioni di Euro. Nel 2003 ha rivoluzionato la produzione introducendo il Purity Command, una precisa inderogabile scelta aziendale improntata alla genuinità, alla trasparenza e alla tracciabilità dei prodotti e più in generale alla scelta di produrre in maniera consapevole, riducendo dove possibile l’impatto ambientale.
Fanno parte del gruppo i prodotti surgelati a marchio FRoSTA La Valle degli Orti, Buitoni (marchio in licenza), preparati con tutto quanto serve per una dieta sana, buona e responsabile.