Le frittelle di ricotta con sciroppo all’arancia è una di quelle ricette che devono essere provate almeno una volta (tanto poi ci prenderete gusto e le rifarete all’infinito). Sono squisite se mangiate subito, ancora calde, accompagnate dal dolcissimo sciroppo all’arancia fatto in casa. La ricetta arriva dal libro Plenty More firmato da quel fuoriclasse di Ottolenghi che, a mio avviso, in cucina non ne sbaglia una. Le sue ricette, ricche di
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