Ingredienti: 100g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 220ml acqua, 10g zucchero, 300g farina manitoba, 30g semola rimacinata, 20ml olio, 10g sale, 100g pomodorini tagliati a 1/2, 500g verdura grigliata (zucchine, peperoni, melanzane), 1 cucchiaino di origano, olio
Mettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, la farina, l’olio, il sale e azionare l’apparecchio;