INGREDIENTI PER 4 PERSONE
12 filetti di nasello surgelati
2 carote grosse
limone
vino bianco
olio d’oliva
prezzemolo
sale, pepe
PREPARAZIONE
Scongelare i filetti di nasello e adagiarli in una teglia con un filo d’olio d’oliva. Aggiungere un po’ di acqua e mezzo bicchiere di vino bianco secco. Iniziate la cottura a fuoco lento.
A parte, una volta lavate ed eliminata la parte più esterna, grattugiate le carote. Quando i filetti cominceranno ad ammorbidirsi, aggiungete il sale, il pepe e un po’ di succo di limone e subito dopo aggiungete le carote e un po’ di prezzemolo tritato.
Lasciate cuocere i filetti di nasello alle carote, finché non evapora tutta l’acqua di cottura. Servite caldo con un filo di olio extra vergine di oliva crudo.
Filetti Di Nasello Alle Carote
Creato da Mr. Pescatore