Il fattoush è un’insalata completa, ricca, gustosa e pur essendo un piatto vegano, è molto soddisfacente, perché insaporita con le spezie, con le erbe aromatiche e con il pane, che la rende un pasto completo.
In Herb, il libro di Mark Diacono, c’è questa versione colorata e tanto bella è a vedersi, tanto è buona da mangiare 