Vi annuncio con piacere una nuova collaborazione: a credere in questo blog di cucina facile e veloce è stata questa volta Fattoria Italia, produttrice di dadi dal 1975.
Devo dire che sono molto molto difficile per quanto riguarda i dadi da cucina: li voglio senza OGM ed assolutamente senza glutammato, gustosi e dal buon sapore. Già considerando solo il glutammato abbiamo scartato il 90% dei dadi in circolazione, figuriamoci il resto! Quando Fattoria Italiana mi ha proposto di lavorare con i loro prodotti, quindi, sono andata ad informarmi con calma. Ed appena arrivati a casa i dadi, che vedete qui sotto, li ho provati uno per uno.
Ebbene, sono più che soddisfatta! I prodotti di Fattoria Italia non hanno glutammato nè lattosio aggiunti, non hanno coloranti, non hanno conservanti, sono gluten-free ed hanno solo sale iodato (che fa molto meglio di quello tradizionale). Il sapore dei prodotti è ottimo: il brodo viene saporito ma non troppo carico, senza orribili retrogusti industriali e senza eccessi di sale come trovo invece succeda con certe “grandi” marche. La varietà di sapori presenti, infine, permette di sbizzarrirsi non poco!
Sarà un piacere inserire questi prodotti in una ricetta completa, anche se già per un semplice brodo sono ottimi! Per saperne di più sui dadi di Fattoria Italia, intanto, potete visitare il loro sito internet: http://fattoriaitalia.eu . Preciso, come ultima cosa, che potete trovare i prodotti di Fattoria Italia in diversi Paesi esteri, ma anche anche in Italia (principalmente) nelle catene Unes e SCS SMA.