falafel ricetta : alle cicerchie
dosi per 20 falafel
ingredienti
350 g di carote viola 4
300g di cicerchie secche ammollate
60 g di grana grattugiato
2 uova
2 foglie di alloro
tahina (crema di sesamo)
aglio peperoncino
limone
olio extravergine di oliva
olio di semi di arachide
cumino in polvere
sale
preparazione
lessate le cicerchie già ammollate in precedenza in acqua non