I falafel ai ceci neri e nigella sono una versione diversa ma altrettanto gustosa delle tradizionali polpette di ceci fritte.
Di falafel ne avevo già parlato qui, dei classici tradizionali preparati con ceci e spezie dal sapore mediorientale.
Oggi ho voluto provare a farli con i ceci neri, più saporiti e dalla buccia scura e il risultato è stato molto molto soddisfacente 