Ingredienti:
250 gr di farina manitoba
250 gr di farina 0
1 uovo intero
25 gr di lievito di birra
2 cucchiai di olio di semi
175 gr di ricotta fresca
180 ml di latte scremato
100 gr di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale fino
1 pizzico di zafferano
granella di zucchero per decorare
Procedimento:
Sciogliere il lievito di birra in 100 ml di latte e 10