cucina siciliana – pasta alla Norma
pasta alla norma
dosi per 4 persone
ingredienti per cucina siciliana – pasta alla Norma
350 g di spaghetti o bucatini
800 g di pomodori maturi
2 melanzane di media grandezza
2 spicchi di aglio
1 manciata di foglie di basilico fresco
80 g di ricotta salata
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione