Ingredienti: 220g ciliegie denocciolate, 30g mandorle tritate grossolanamente, 130g farina OO, 130g zucchero, 4 uova, 5g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo, saleSbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e la vanillina, intridervi la farina setacciata con il lievito e unirvi gli albumi montati a neve soda con un pizzico di sale; mescolare con movimenti
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