Dovevo provare lo stampo furbo, questa è la spiegazione ufficiale.. La motivazione reale è, che per una volta, volevo provare a fare qualcosa di esteticamente bello..
Così ho preparato una polenta bramata e l’ho versata in uno stampo furbo…E una volta rovesciata l’ho riempita di seppie in umido. È venuto un piatto carino e anche divertente da mangiare.. .
Una cosa importante per la
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