Crocchette di salmone. Ho assaggiato queste crocchette al buffet del matrimonio di un amico e me ne sono subito innamorata; all’apparenza sembravano olive all’ascolana o crocchette di riso farcite ma poi, al primo assaggio, si sono sciolte in bocca, morbide e profumate e per niente unte. Inutile dire che ho immediatamente fatto una seconda capatina al buffet per prenderne un’altra porzione <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="<img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="