crema mascarpone e croccante di mandorle
dosi per 12 persone
ingredienti per crema mascarpone e croccante di mandorle
per al crema
500 g di mascarpone fresco
6 tuorli
150 g di zucchero semolato
rum
un pizzico di sale
preparazione
Montate i tuorli con lo zucchero in una ciotola. Incorporate il mascarpone ben freddo poco alla volta e 6 cucchiai di liquore amalgamando bene la crema