crema al tonno
dosi per 4 persone
ingredienti
200g di ricotta piemontese vaccina
2 uova sode
200 g di tonno sott’olio
12 pomodorini ciliegia
un cucchiaio di capperi dissalati
un rametto di prezzemolo
12 foglie grandi di basilico
2 cucchiai di grana grattugiato
un limone non trattato
preparazione
lavorate la ricotta con il tonno sminuzzato i capperi e il prezzemolo tritato