costata di manzo – con salsa verde
dosi per 6 persone
ingredienti per la costata di manzo con salsa verde
2 costate senza osso circa 1 kg
prezzemolo
erba cipollina
dragoncello
timo
chiodi di garofano
bietole
aceto balsamico
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
Fate cuocere le costate per 10 minuti circa a vapore nell’apposito cestello o