Coni per Gelato fatti in casa sono semplicissimi da fare, e hanno un sapore spettacolare.
Ciao a tutti miei cari, finalmente la bella stagione è alle porte e per gli amanti del gelato come me, cosa c’è di meglio che prepararlo in casa.
Qualche giorno fa vi ho postato la ricetta del gelato alla vaniglia fatto in casa e ovviamente ad un buon gelato non potevo prescindere dal fare i coni per gelato fatti in casa.
Mi sono ispirata alla ricetta di un famoso gelataio Spagnolo Ivan Glacier, che ha vinto il secondo posto a back off Spagna.
Ovviamente per realizzare i coni per gelato avrete bisogno della piastra adatta, io utilizzo la Piastra per waffle Fun Gofrestone Rolls. 1000 W, con rivestimento antiaderente, finitura in acciaio inox, ideale per la preparazione di coni e cialde per gelato.
Piastra per waffle in acciaio inossidabile e 1000 W di potenza, ideale per preparare coni e cialde di gelato croccanti e sottili.
Descrizione Piastra per coni gelato Cecotec
- Piastra per waffle da 1000 W di potenza, ideale per preparare coni e cialde di gelato croccanti e sottili.
- Ottima distribuzione del calore per una cottura rapida e uniforme.
- Rivestimento altamente antiaderente che garantisce una facile estrazione e una pulizia migliore.
- Rivestimento ecologico, senza PFOA e altre sostanze tossiche.
- Piastra da 19 cm per waffle di grandi dimensioni.
- Indicatore luminoso che avvisa quando la piastra è pronta per cucinare, per ottenere facilmente risultati perfetti.
- Materiale di grande qualità con finiture in acciaio inossidabile, protezione contro il surriscaldamento e manico freddo al tatto.
- Dispone di un cono per aiutare a formare cialde in modo facile e senza scottature.
- Base anti-scivolo per una maggiore sicurezza.
Costa solo 24,90 Euro ed è super antiaderente cosa necessaria per realizzare i coni o le cialde per il gelato, ma torniamo alla ricetta
Ingredienti per 12 coni gelato
- 200 g farina 00
- 40 g burro
- 30 g olio extravergine di oliva
- 70 g zucchero semolato
- 2 g sale
- 300 g acqua
Procedimento
- Iniziate mescolando insieme zucchero farina e sale
- quindi aggiungete il burro fuso e l ólio extravergine di oliva
- infine l´acqua e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo
- Quindi coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti
- A questo punto potete formare i vostri coni per gelato fatti in casa
- quindi accendete e spennellate con del burro la vostra piastra per coni Cecotec, ovviamente qualsiasi piastra per coni gelato va bene
- una volta che si accende la seconda lampadina inserite un mestolo di impasto e richiudete la piastra facendo un po di pressione
- quindi lasciate cuocere un minuto e poi rigirate la cialda e lasciate cuocere ancora 30 secondi
- a questo punto, formate i vostri coni per gelato con l apposito attrezzo, vi brucerete sicuramente i polpastrelli delle dita,
- I coni per gelato si conservano per 2 settimane se chiusi in un barattolo ermetico.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e vi sia utile se volete acquistare la piastra per coni e cialde per gelato Cecotec, potete usufruire del mio codice sconto del 5% lacucinadelcuore cliccando qui