…e se il forno si rompe e in casa c’è voglia di dolce????
Ho rimediato con uno “strumento” d’emergenza…..ma devo dire che il risultato mi sembra decisamente ottimo, sto parlando del Fornetto Versilia, o simile….
La ricetta non è veloce…più che veloce, adatta a me che non amo particolarmente i dolci…non voletemene….ereditata da mia madre (mamma Carla ♥)
Ingredienti:
- 3 etti di farina
- 2 etti di zucchero (mamma Carla ne mette tre)
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere d’olio
- 1 bustina di lievito vanigliato
- succo di mezzo limone
- pizzico di sale
- pangrattato
Preparazione:
Formare l’impasto del dolce con farina, zucchero, uova, lievito, succo di limone e un pizzico di sale frullando con le fruste elettriche finchè il composto si presenta senza grumi alcuno.
Oliare l’interno del fornetto e cospargerlo di pangrattato scuotendo via l’eccesso nel caso ci fosse.
Poggiare quindi il fornetto sopra lo spargifiamma (si chiama così) fornito in dotazione con il fornetto e cucinare a fuoco moderato (attenzione a non bruciare la parte più interna…controllate!).
A me sono occorsi meno di 20 minuti.
Far raffreddare, sformare….gustare!
Dolce casalingo senza pretese…ma ha i suoi perchè!
