Ciao amici!
Lo so, lo so che il carnevale è già passato…ugualmente volevo condividere con voi la ricetta delle
chiacchiere al forno, devo dire che sono davvero buone.
Provatele anche voi.
Cosa vi serve…
- Farina 00 gr 250
- Burro gr 50
- Lievito per dolci 1 cucchiaino
- Grappa ml 10
- Uova n. 2
- Vanillina 1 bustina
- Limone 1/2 (solo la scorza grattugiata)
- Un pizzico di sale
Come si fa…
Setacciare la farina con il lievito, unire lo zucchero e una alla volta le uova.
Unire il pizzico di sale, la grappa e la scorza del limone, lavorare il composto unire il burro e la
vanillina, impastare tutti gli ingredienti fino a quando non risulterà più appiccicoso.
Avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo per 30 minuti.
Passato il tempo di riposo, stendere l’impasto molto sottile (2 mm), con una rotella tagliate dei
rettangoli di pasta praticate dei tagli all’interno.
Adagiate le chiacchiere su una teglia ricoperta con carta forno.
Nebulizzare la superficie con acqua infornare a 180° per 10 minuti.
Prima di servire spolverare con abbondante zucchero a velo.
Ecco pronte le chiacchiere…
Buon dolce a tutti
A presto
Debora