Ingredienti
300 gr di zucchero di canna
4 cucchiai di succo di limone
15 cucchiai di succo di frutta
3 cucchiaini di agar agar
Esecuzione
Mettere l’agar agar sul fuoco, con un po’ di acqua, per qualche minuto. Spegnere non appena si addensa
Versare lo zucchero con il limone e il succo di frutta in un pentolino.
Tenere sul fuoco finquando lo zucchero non si sarà sciolto.
Aggiungere l’agar agar e mescolare bene.
Versare il composto negli stampini per il ghiaccio e riporre in frigo per qualche ora.
Non appena si saranno indurite, uscirle dal frigo e cospargerle di zucchero.
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