Per rimanere in tema carnevalesco , non posso far altro che proporvi anch’io i mitici dolcetti di Carnevale, l’unica cosa che amo di questo periodo.
Queste bugie sono un po’ speciali, perche’ oltre che essere una ricetta di mia mamma, le ha preparate domenica pomeriggio mio marito, io ero troppo stanca e non ne avevo voglia, pero’ poi alla fine sono dovuta intervenire a tirare la sfoglia perche’ non sapeva utilizzare nonna papera.
Eccole:
INGREDIENTI
- 1 KG FARINA 00
- 100 GR BURRO
- 2 UOVA INTERE
- 2 BUSTINE DI LIEVITO
- 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
- 2 BICCHIERI DI LATTE
- SCORZA DI UN LIMONE GRATTUGGIATO
- ZUCCHERO A VELO PER DECORARE
- NUTELLA PER RIEMPIRLE
- OLIO DI SEMI DI GIRASOLE PER FRIGGERE Q.B.
PROCEDIMENTO
Impastate bene tutti gli ingredienti insieme, quindi usando nonna papera stendete dei fogli molto sottili, tagliateli con la rotellina per i biscotti, piu’ lunghi e sottili per farle vuote, a forma di quadrato per poterle poi riempire con la nutella e richiudere su se stesse.
Disponetele tute su vassoi, poi poche alla volta friggetele in olio bollente, scolatele quindi su carta assorbente da cucina e una volta raffreddate cospargetele di zucchero a velo.
Ora vi lascio perche’ sto andando a provare un altro impasto di chiacchiere siccome queste sono gia’ finite!!!
