Brioche col tuppo

Ormai sono quasi latitante dal mio blog diario ma questa ricetta volevo postarla.
Dopo taaanti tentativi disastrosi e non soddisfacenti di brioche, finalmente (e l’ho testata varie volte prima di postarla) ho trovato la ricetta per me.
Posseggo il lievito madre da poco prima di Pasqua, me ne sono completamente innamorata. Impasto praticamente tutti i giorni, soprattutto da quando l’ho convertita

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