Ecco un secondo piatto leggero e gustoso, pronto in pochi minuti: bocconcini di salmone al sesamo.
Ingredienti per 2 persone:
400 g salmone in filetti
prezzemolo
1 limone
olio EVO
sale grosso
1 cucchiaino di sesamo
Lavate il prezzemolo ed eliminate i gambi, poi mettete le foglie in un mixer insieme l succo del limone, a 2 cucchiai di olio e a un pizzico di sale grosso. Azionate il mixer per qualche secondo fino ad ottenere una salsa omogenea.
Eliminate la pelle dal salmone e tagliatelo a pezzetti di 3 centimetri di lato, poi condite il salmone con un cucchiaino di sesamo e con la salsa tenendone da parte un cucchiaino.
Cuocete il salmone su una piastra antiaderente per 3 minuti per lato, poi servitelo accompagnato da qualche goccia di salsa.
Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook del blog “Le ricette di mamma Lù”.
Quindi cliccate sul “Mi piace” qui sotto.