Bocconcini di pollo allo yogurt
Un secondo insolito e piccante, ottimo secondo piatto da condividere con gli amici. Piatto veloce, economico e light. Adoro questo secondo e lo yogurt forma una salsa deliziosa che si avvolge attorno ai bocconcini di pollo.
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Difficoltà :
Bassa -
Preparazione:
30 minuti -
Cottura:
30 minuti -
Porzioni:
4 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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Cosce di pollo disossate 3
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Peperoncini piccanti 7
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Aglio 1 spicchio
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Yogurt 500 g
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Burro 30 g
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Sale q.b.
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Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione
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Dividere le cosce di pollo in bocconcini.
In una ciotola mettete l’aglio tritato, i peperoncini piccanti, i bocconcini di pollo, un cucchiaio di olio d’oliva e lo yogurt.
Mescolare accuratamente.
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Mettere a riposare in frigorifero per almeno 12 ore. (io lo preparo il giorno prima)
Mettere in una padella la noce di burro (io ne uso una tipo wok)Versarvi i bocconcini di pollo con tutta la salsa.
Far andare a fiamma medio alta per circa 30 minuti girandoli molto spesso.
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Si deve formare una salsetta rappresa!
Ora non vi resta che gustarli, buon appetito!!!
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