Bigne Pasta Choux! L’impasto per bigne conosciuto anche come pasta choux è l’impasto base per fare i bigne ed è da considerarsi un altra preparazione base della pasticceria. La ricetta dell’impasto per bigne richiede ingredienti semplici (acqua, burro, poca farina e uova) e permette di ottenere dei risultati soddisfacenti con bignè belli gonfi dalla forma tondeggiante […] Read more…
Bigne pasta choux
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