bichak cucina afgana – ricetta -
ingredienti
1/4 di tazza di acqua calda
1 bustina di lievito per torte salate
3 tazze e mezzo di farina bianca tipo 00
1 uovo sbattuto
1 cucchiaio di olio
2 tuorli d’uovo
per il ripieno di carne
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cipolle tritate
450 g di carne
sale e pepe nero
sciogliere il lievito in acqua e lasciar riposare 10