Questo piatto, estremamente semplice, è nato perchè il giorno di Pasquetta dopo una lunga passeggiata in campagna ho raccolto ben 3 asparagi selvatici, non sono stato molto fortunato!! Ho iniziato a fare grandi progetti…ho pensato ad un risottino, ad una mini frittata, ma poi ho realizzato che 3 soli asparagi erano veramente pochi per queste […]
Asparagi alla Bismarck o alla Milanese.
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