Ben ritrovati, ecco a voi una nuova #ricettadipesce condita con un buon #oliodiolivaextravergine che ha esaltato tutti i sapori di questo piatto!
INGREDIENTI:
300 GR. circa di alici pulite;
pan grattato,
origano,
prezzemolo tritato,
lattughino;
olio evo Crux Fattoria Ambrosio
aglio
sale q.b.
Lavate, pulite le alici ed apritele, disponetele in una tortiera e/o tegame basso in quanto la cottura deve essere omogenea.
Disponete a strati gli ingredienti: aglio a pezzetti, prezzemolo tritato, pan grattato, sale ed infine l’olio.
Iniziate la cottura lentamente, se è necessario aggiungete un bicchiere di acqua e dell’altro sale!
Quando risultano ben dorate ed avranno assorbito tutto il condimento, spegnete il fuoco, servite in un piatto di portata, su un letto di lattughino e limoni a fette! Completate con altro olio e servite!
Potete consumarle anche il giorno dopo conservandole in un contenitore ermetico in frigo.
