alici fritte con farina di mais
dosi per 4 persone
ingredienti per le alici fritte con farina di mais
16 acciughe freschissime
3 uova
farina 00 q.b.
100 g di pangrattato
50 g di farina di mais per polenta
50 g di pecorino romano grattugiato
1 mazzetto di prezzemolo
1/2 spicchio di aglio
olio di semi di arachidi
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
Aprite le alici