Buongiorno a tutti, dopo un mese finalmente riesco a fare una breve apparizione con un anticipo di Natale, non potevo mancare durante questo periodo per darvi qualche suggerimento per le vostre tavole di festa.
Oggi e’ la volta dei biscottini di cocco a forma di alberello.
INGREDIENTI
- 170 gr cocco rape’
- 100 gr zucchero semolato
- 40 gr farina di farro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, poi sistemate i biscotti su una teglia foderata con carta da forno a forma di alberelli, modellateli con le mani.
Infornate a 150 gradi per circa 30 minuti e gli alberelli sono pronti.
Decorateli con zucchero a velo.
