Monthly Archives: novembre 2024

Le Bourdaloue è stato il mio primo flan. Solo Cook my Books, in questi anni, è riuscito a farmi superare un sacco di insicurezze, ma mancavano ancora i consigli delle mie socie e quindi non è venuto perfetto, ma terribilmente buono. Adoro le pere, se poi sono caramellate, mi fanno impazzire e la crema di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 300ml acqua, 120g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100g zucchero, 40ml olio di oliva, 100g uvetta, 30g pinoli, 1 bustina di vanillina, 1 tuorlo, saleMettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, la farina, la vanillina, l’olio e per ultimo un pizzico di sale; azionare l’apparecchio e impastare Continua a leggere..

 Consigli del Mese: Novembrein Cucina Novembre porta con sé l’autunno in pieno splendore: le giornate si accorciano, l’aria si fa più fresca e le cucine si riempiono di profumi caldi e speziat i. È il momento perfetto per sperimentare con ingredienti di stagione e coccolarsi con piatti confortanti. Ecco alcuni consigli per rendere il tuo Continua a leggere..