Monthly Archives: ottobre 2016

Montanarine Sfiziose di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Montanarine Sfiziose di Gloria KitchenUSA Montanarine Sfiziose di Gloria KitchenUSA Ingredienti 250 g Farina 0 125 Acqua 4 g Lievito Birra 1 Cucchiaio Olio EVO 1 Cucchiaino Sale 200 ml Passata Pomodoro Mezzo Aglio 150 g Pecorino Basilico q.b. Pepe q.b. Olio Continua a leggere..

Finalmente ieri è stato il vero primo giorno d’autunno…la nebbia alla mattina,l’aria freschetta,il bisogno di coprirsi con un maglioncino,a ricerca disperata del sole che ci scaldi…. Si le temperature calde di settembre ci hanno lasciato ed ora come non mai nell’ultimo periodo,mi sento stanca,spossata,ho bisogno di qualcosa che emani calore addosso e di quei piccoli Continua a leggere..

Birra: l’ingrediente segreto dei tuoi piatti Siamo in pieno Oktoberfest e in questo periodo c’è una sola protagonista a tavola: la birra! Ma lo sapevate che, oltre ad essere la bevanda fermentata più bevuta e amata del mondo, la birra può  diventare l’ingrediente segreto di tante appetitose ricette? Eccone 10 assolutamente da provare. Flan di Continua a leggere..

Tagliatelle fiori di zucca, pomodorini e pancetta Ingredienti: 200 gr. di tagliatelle qualche pomodorino una fetta di pancetta 500 gr. di fiori di zucca mezza cipolla dorata olio evo q.b. sale q.b. pepe nero q.b. cacio ricotta grattugiato Ricetta: mettere un filo di olio in padella e dorare la cipolla. Unire i pomodorini tagliati e Continua a leggere..

La zucca Kabocha è un tipo di zucca invernale giapponese ed è comunemente chiamata “zucca giapponese”. Ha un sapore forte, ma dolce e una consistenza della polpa simile a quella delle castagne. È diffusa ormai quasi ovunque come coltivazione ed è molto utilizzata nella ristorazione vegana, soprattutto stufata. In versione al forno, assume un sapore Continua a leggere..

Provatele sono buonissime una nuvola che si scioglie in bocca!! Se non vi piace la pera potete sostituirla  con dell’altra frutta!  Con queste dosi vi vengono una decina di tortine. Ingredienti- 300 gr. di pere;- 200 gr. di fecola di patate;- 200 gr. di zucchero;- 100 gr. di burro;- 160 gr di uova (3 uova)- Continua a leggere..

Il pan di zucca è soffice come una nuvola ed è l’ideale da tuffare nel latte, per una colazione sana, golosa e irresistibile. E a chi non piace la zucca, non si accorgerà neanche che ci sia in queste soffici brioche. Le gocce di cioccolato, le rendono ancora più irresistibili! Soffice e leggero, il pan Continua a leggere..

Il cibo fritto è un classico comfort food: preparato con cura come queste patate fritte alla paprika è un sicuro successo! Si dice che fritte siano buone anche le suole delle scarpe. Beh non sono propriamente d’accordo: il fritto del fast food o di una rosticceria di discussa qualità non è come quello preparato in Continua a leggere..

Quando volte volete fare un dolce ma vi mancano le idee, gli ingredienti, il tempo ecc ecc? Questi fiorellini di banana sono perfetti per voi, sono velocissimi da fare, con pochissimi ingrediente e molto gustosi.Ingredienti: 250 g farina di grano duro 150 ml succo di arancia 80 g zucchero di canna grezzo (*) 50 ml Continua a leggere..

Si avvicina il momento di cambiare casa e cucina…Quest’estate abbiamo ‘campeggiato’ in quello che sarà il nostro giardino, cercando di iniziare a capirne le ‘necessità’ (…e già come ogni delizia che si rispetti, anche questa ha la sua ‘croce’…). Mentre sotto il sole strappavo erbacce in quelle che dovevano essere delle aiuole, mi sono imbattuta Continua a leggere..