Monthly Archives: ottobre 2016

Why does my heart feel so bad – Moby Credo di non essere ancora diventata una persona di cui avere stima. Mi chiedo se l’incapacità di reagire a situazioni sgradevoli, palesemente volgari o inique sia sinonimo di vigliaccheria. O pudore. O condizionamento da anni di educazione alla gentilezza. Mi sento frustrata ed arrabbiata perché non Continua a leggere..

Biscotti al cioccolato fondente caffè e nocciole… con cosa iniziare meglio la giornata? Mi rendo sempre più conto che per quanto io ami i biscotti, e anche prepararli, li faccio sempre troppo poco… però quando lo faccio mi inpegno ;-)!! Nemmeno io sono sfuggita dal classico ma fantastico abbinamento cioccolato caffè, come ho spesso detto… Continua a leggere..

    La colazione…. come ogni autunno i miei post sono dedicati a questo momento particolare della giornata * Io ed Annika condividiamo questo inizio del nuovo giorno, entrambe aspettando il sorgere del sole dalla vetrata del soggiorno, una bimba tanto simile a me che sfrutta il nuovo giorno sin dalle 6 ( ultimamente 5 ) Continua a leggere..

Quante volte vi è capitato di avere degli albumi avanzati e di non sapere cosa farne? Ecco che vi proponiamo una ricetta che vi consenta di "riciclarli" con un risultato sorprendente che vi farà avanzare i tuorli la volta successiva :-) Una ciambella semplice e veloce con una consistenza insolita: sofficissima ed umida, perfetta per Continua a leggere..

  Funghi champignon ripieni Per fare qualcosa di diverso proviamo a preparare degli ottimi  funghi ripieni.  Una ricetta facile e gustosa, semplice da preparare, che lascerà deliziati parenti ed amici.  I funghi sono un alimento molto nutriente e poco calorico, quindi possiamo osare e allora magari ne prepariamo qualcuno in più perchè sicuramente ci sarà Continua a leggere..

  Adoro le torte di mele  profumate dal gusto genuino  che ci coccolano in queste prime giornate d’autunno. Questi dolci così semplici sono perfetti per cominciare in modo sano la giornata insieme ad un buon caffè. INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm: 320 g di farina integrale 500 g di mele 230 g di Continua a leggere..

I canederli (o knödel) sono dei particolari gnocchi di pane tipici dell’Alto Adige, del Trentino ma anche di Austria e Germania. Normalmente vengono serviti in brodo e accompagnano dei secondi di carne. Spesso hanno nell’impasto speck o formaggio, due ingredienti tipici delle zone di montagna.In Trentino sono anche conditi con burro fuso. Io però sono Continua a leggere..

Promote art as a response to vandalism and encourage citizens to take care of the most precious asset: their own community.This is the aim of “100 muri diversi” an initiative created by Massimo Morgantini and Danilo Masotti, that on October 1 and 8 has seen more than 40 artists armed with brush, giving new life Continua a leggere..

La Torta Quattro Quarti è una torta deliziosa e molto utilizzata sia come base da farcire che servita semplice per la colazione o la merenda. Francese di nascita, la Torta Quattro Quarti deve il suo nome dai quattro ingredienti che vengono utilizzati nella stessa proporzione e che sono rispettivamente: uova, farina, burro e zucchero. Come Continua a leggere..

La bontà di queste polpette di lenticchie e amaranto è indescrivibile. Croccanti fuori e con un morbido e gustoso ripieno aromatizzato al rosmarino, queste polpettine sono talmente sfiziose che potrai servirle anche come finger food per un aperitivo salutare. Sono vegane, senza glutine e realizzate con ingredienti sani e nutrienti.  Per l’impanatura ho deciso di realizzare Continua a leggere..