Monthly Archives: gennaio 2016

Crostata fragole e mirtilli Deliziosa, con un sottile fondo di confettura di mirtilli e tanta crema pasticcera….. Occorrente: per 2 crostate di 20 cm di diametro Pasta frolla con: Farina gr 375 Burro gr.150 Zucchero a velo gr 150 1 uovo grande Limone grattugiato Crema pasticcera ( ricetta nelle creme ) Fragole Mirtilli Confettura di mirtilli Continua a leggere..

Una torta morbida e ricca di gusto, grazie alla presenza degli amaretti, ma priva di olio e burro, quindi adatta a chi e’ attento alla linea. Un dolce ideale da gustare a fine pasto, oppure a merenda, accompagnato da una tazza di the.   Ingredienti: 100 gr di zucchero di canna 100 gr di farina Continua a leggere..

Questa volta vi presento il Panettone del Maestro Iginio Massari: gustoso, morbido, profumatissimo! Preparazione lunga e complessa, armatevi di molta moltissima pazienza, e di una pasta madre arzilla, rinfrescata tutti i giorni per almeno una settimana prima di cimentarvi.Il giorno del primo impasto, fate 3 rinfreschi in cui la pasta madre dovrà raddoppiare in 3-4 ore Continua a leggere..

Tempesta (Halle Berry) a Toad (Ray Park): “Sai cosa succede ad un rospo che viene colpito da un fulmine? Quello che succede ad ogni altra cosa!” dal film X-Men, 2000      Mi trovavo con due piccole code di rospo da fare per cena. Io adoro la coda di rospo, ma avevo voglia di qualcosa Continua a leggere..

Lo so, capita spesso di mangiare troppo, specialmente durante questo periodo, però per aiutare il vostro stomaco a lavorare meglio potete provare a preparare questa tisana digestiva e sgonfiante, vi sentirete subito meglio! Ingredienti: 1/2 anice stellato 1 cucchiaino di semi di finocchio 1 tazza di acqua   Mettete in un mortaio l’anice stellato e Continua a leggere..

Inizia un Nuovo Anno, auguro a tutti un pizzico di “magia ” che arrivi nei vostri cuori, nei vostri progetti, nei vostri sogni, una ventata di Nuovo Entusiasmo che porti a realizzare ciò che vorremmo  per queste 4 belle stagioni che ci attendono. Inizio l’anno in dolcezza  con una fantastica Torta Magica….torta che impazza da Continua a leggere..

Questa mattina essendomi svegliata molto presto e non riuscendo a dormire ho acceso il mio canale preferito, neanche a dirlo, canale 221 del DT, e trasmettevano la ricetta  di una torta inglese da prepararare per le feste di Natale, ovvero il pudding inglese. Dalla spiegazione della torta sicuramente è molto lunga la sua preparazione ma il Continua a leggere..

Avete mangiato le ‪lenticchie‬? E sapete perché ogni ‪capodanno‬ lo fate? In questo post ricostruiremo la storia di quest’antica usanza. Le lenticchie: non chiamatelo “solo” legumi Devono il loro nome alla forma che ricorda le lenti ottiche, in latino “lens” (il nome scientifico delle lenticchie che consumiamo è infatti “lens culinaris”). Non sono solo un Continua a leggere..

Non avevo mai assaggiato prima la Cucina Turca ed un invito a cena inaspettato mi ha fatto scoprire dei piatti perfettamente dosati ed originali , colorati e ricchi di gusto: una cucina caratterizzata dall’uso di spezie, verdure, carni arrostite e olio d’oliva che la rendono equilibrata, varia e saporita, combinando elementi della cucina del Medio Continua a leggere..

Se potete,non fate come mè,una volta cotta,lasciatela raffreddare,altrimenti vi si spacca un po’ al centro,ma pero’ come torta ne vale veramente la pena. Non è niente di difficile,per questa torta,ho utilizzato: 4 mele piccole (quelle che avevo) 250 grammi di zucchero mezza fialetta di aroma al limone 3 uova 70 grammi di burro a temperatura Continua a leggere..