L’uovo è un ingrediente che entra in innumerevoli ricette di dolci, gelati, piatti sapidi grazie alle sue proprietà emulsionanti, coagulanti e schiumogene.Il tuorlo dell’uovo ha un buon potere emulsionante grazie alla presenza di fosfolipidi che formano complessi lipoproteici con il colesterolo. L’aggiunta di sale o zuccheri aumenta la capacità emulsionante per riduzione dell’acqua extracellulare. Questa Continua a leggere..
Buongiorno, San Valentino si avvicina sempre di piu’ e abbiamo proprio l’imbarazzo della scelta su cosa preparare. Qui vi propongo un dessert ricco e decadente che puo’ esser fatto il giorno prima di San Valentino, dando piu’ tempo al romanticismo <3 25g di cioccolata extra fondente 1 uovo 25g di zucchero a velo 2 gocce Continua a leggere..
A Barcellona, il 23 aprile è il giorno di Sant Jordi, la festa degli innamorati e dei libri. Chi si ama si scambia un regalo: le donne ricevono una rosa, gli uomini un libro. Proprietaria della libreria Bésame Mucho, Paloma … Continua a leggere →
Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 4 fette di pandoro classico 4 tazzine di caffè amaro 20 ciliegie candite 150 gr di mascarpone 2 tuorli d’uovo freschissimi 4 cucchiai di zucchero a velo vanigliato panna montata nutella Per prima cosa procuratevi … Continua a leggere →
Gli involtini di verza che vi propongo oggi fanno parte delle ricette sane ,leggere ma allo stesso tempo molto deliziose. Amo la verza anche se non sempre riesco a digerirla, ma devo dire il metodo di cottura che ho usato per questa ricetta non mi ha dato questo problema. Ho usato la cottura a vapore Continua a leggere..
H2: Techie Edges of Generating an Essay at Tailor made Product. Be able to write My Essay in my situation Trying to find low-cost essay coming up with, one has to be extra vigilant since this could perhaps customize the excellence. As you shop for essay via the web at our web page, it means: Continua a leggere..
