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LE ULTIME RICETTE

25mar

La mia proposta menù LattidaMangiare#2: Girasoli al pomodoro ripieni di Tartufino del Mugello; Involtini di peperoni arrosto con tonno e formaggio Blu Mugello

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Questo è il menù di due portate, primo e secondo, che ho ideato per partecipare al contest LattiDaMangiare2# della storica Fattoria Il Palagiaccio. Si tratta di un menù completamente vegetariano, con ingredienti semplici che mettono al centro ed esaltano la bontà ed il gusto dei formaggi utilizzati. PRIMO PIATTO: Girasoli di pasta fresca al pomodoro, ripieni Continua a leggere..

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21mar

INVOLTINI DI PROSCIUTTO AL SUGO

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Gli Involtini di Prosciutto al sugo sono un ottimo secondo piatto, completo e gustosissimo, molto apprezzato anche dai bambini. Velocissimo da preparare, per chi torna a casa tardi e stanca con un contorno di verdure diventa una cena gustosa. Pochi ingredienti e, come dico sempre se sono pochi ingredienti devono essere di qualità per apprezzare Continua a leggere..

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25mar

PASQUA 2016

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Tanti Auguri per una Pasqua serena e piena di armonia a tutti  voi e ai vostri cari. Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

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26mar

MUFFIN CUOR DI CIOCCOLATO

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I Muffin Cuor di Cioccolato sono dei morbidi muffin con un cuore goloso di cioccolato, ho approfittato dei tanti ovetti di cioccolato che mi ritrovo in casa in questi giorni di Pasqua. Ho pensato di prepararli per trovare a colazione un soffice dolcetto con sorpresa, facili e veloci da preparare sono super buoni, da provare assolutamente!!!! Ricetta MUFFIN Continua a leggere..

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25mar

Crepes al cacao | Ricetta

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Crepes al cacao | Ricetta Oggi vi propongo la ricetta per una semplice alternativa alle classiche crepes. Come per quelle classiche uso le dosi della ricetta bimby, ma, la ricetta, è talmente semplice che l’impasto si può preparare anche con un frullatore ad immersione. Ingredienti per circa 20 crepes da 20 cm di diametro: 500 Continua a leggere..

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25mar

TORTA DI MARMELLATA DI NONNA TONA

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Una  vera torta di marmellata golosa e dall’aspetto molto rustico, di quelle “che fa nonna”: burro, uova, latte, farina e zucchero, poi coperti di marmellata che, in cottura, scivola e si fonde con l’impasto.. Già, come nonna faceva.. Uno dei ricordi della mia infanzia, è proprio quello delle mani di mia nonna che impastano composti Continua a leggere..

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25mar

Orata in guazzetto

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Questa ricetta è stata per me una scoperta validissima!! Ero in vacanza al mare, con poca attrezzatura da cucina e poco tempo per cucinare. La pescivendola mi ha spiegato come poter cucinare due orate intere con solo una padella (neanche tanto grande!!), il risultato: strepitoso!!! E’ semplicissimo e veloce!! Mentre il vostro pesce cuoce, voi potete fare Continua a leggere..

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25mar

Pasticcini di ostriche

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Questi "pasticcini" di ostriche, contrariamente a quanto suggerisce il nome della ricetta, sono un delizioso antipasto salato. I pasticcini di ostriche sono versatili ed eleganti, quindi possono figurare tra i secondi piatti, o semplicemente allietare un aperitivo tra amici. Ingredienti per 4 persone:  20 ostriche 1 confezione di pasta sfoglia (potete usare anche quella surgelata, Continua a leggere..

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25mar

Acciughe al verde

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Le acciughe al verde, antica ricetta piemontese a base di pesce, sono un ottimo aperitivo. Un buon vino bianco fa esprimere alle acciughe al verde le peculiarità di una ricetta tradizionale e gustosa, senza rinunciare alla modernità… Ingredienti per 4 persone 9 acciughe sotto sale 1 panino 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio di aglio Continua a leggere..

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25mar

Mini torta pasqualina

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Mini torta pasqualina, un perfetto finger food in versione pasquale.

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