Buonasera a tutti!!!!Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!! INGREDIENTI:Per due persone160 g di risoCipolla q.b.Prezzemolo q.b.Olio q.b.100 g di salmone200 g di pannaVino bianco q.b.Brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Ho fatto rosolare la cipolla con l’olio ed il prezzemolo Ho aggiunto il salmone ed l’ho fatto insaporire per qualche minuto Ho unito il riso Continua a leggere..
Oggi è la Giornata Nazionale di Petronilla, viene festeggiata da Aifb nel suo Calendario del Cibo Italiano, la sua ambasciatrice è Anna Calabrese Chi è Petronilla?E’ un’autrice di numerosi libri di ricette di cucina e di una rubrica “Tra i fornelli” sul settimanale La Domenica del Corriere. Il periodo di cui parliamo è inizio 1900, Continua a leggere..
L’Ausl di Piacenza ha deciso di sensibilizzare tutta la popolazione sulla disfagia, definita come difficoltà o impossibilità a masticare il cibo e deglutirlo. Questo un disturbo della nutrizione è molto più diffuso di quanto si possa credere, a tutte le età ma è impressionante pensare che colpisca il 45% delle persone oltre i 75 anni.Quindi Continua a leggere..
Scopriamo insieme quali sono i cibi estivi del 2016 che possono aiutarci a perdere peso e permettere di passare indenni la prova cosume. L’arrivo dell’estate garantisce anche la presenza di molti cibi freschi, sani e deliziosi. L’estate porta con se una grande varietà di cibi, tra cui una grande abbondanza di frutta e verdura che Continua a leggere..
Stai cercando un esempio di dieta alimentare da 1000 calorie per perdere peso? Ecco un esempio di menù che fornisce tutte i nutrienti essenziali di cui il vostro corpo ha bisogno. Una delle cose che non non piace a nessuno delle diete pronte, quelle fatte con il menu giornaliero e i piatti da cucinare è Continua a leggere..
Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, è un ordine bonario a impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare … Continua a leggere →
Quanti dolci con le nocciole vi ho preparato da che è nato il mio blogghino? Ne sono consapevole, davvero un’infinità. Questa torta mignon, però, è davvero speciale perché è preparata con tantissime nocciole, con soli due cucchiai di farina ed una minima quantità di burro. Una vera perla, ritrovata ancora una volta tra le pagine Continua a leggere..
