Come fare la crema pasticcera in casa? Un classico della pasticceria italiana che non dovrebbe mai mancare fra le tecniche da utilizzare in cucina. D’altronde la crema pasticcera si presta a mille usi, soprattutto per farcire crostate e dolci di pasta sfoglia. Inoltre viene utilizzata anche per la preparazione di semifreddi e budini. Impariamo come Continua a leggere..
In viaggio ogni angolo è una scoperta e girare tra la gente, passeggiare tra vie piccolissime, confondersi con gli abitanti ti permette di vedere qualcosa di diverso e soprattutto di leggere sfumature che non si trovano su nessuna guida e su nessun catalogo. Se qualcuno mi chiedesse per quale ragione amo tantissimo viaggiare, comincerei un Continua a leggere..
Pizza sfoglia con mozzarella e pomodorini Oggi Cucina Mirco La pizza sfoglia con mozzarella e pomodorini è una ricetta che si prepara in pochissimi minuti, deliziosa ed adattissima ai “mariti nel panico”. Come… Pizza sfoglia con mozzarella e pomodorini Oggi Cucina Mirco
Ciao a tutti, finalmente riesco a postarvi una buonissima ricetta: la torta di pesche sciroppate fatta con il bimby. Una torta semplice, fresca, a base di frutta, perfetta per la colazione e per una sana merenda. Le pesche sciroppate sono molto buone quindi immaginate come possono rendere gustoso un dolce! La torta di pesche sciroppate Continua a leggere..
Finalmente,scusandomi con voi e con le varie Az del ritardo, riesco a postare dopo giornidi isolmento telefonico…. grrrrrr!! Oggi inizio col farvi conoscere,dalla Sicilia, l’ Az agricola Ortobarocco ,della famiglia Moranache produce e trasforma il pomodoro ciliegino, con una antica ricetta del luogo , in una conserva genuina senza conservanti o additivi, genuina,tradizionale e siciliana!!Un Continua a leggere..
Ed eccomi con un’altra Azienda,stavolta dell’entroterra Friulano…della famiglia Cesare Bertoia,Grazie alla loro lunga tradizione agricola curano con passione le loro produzioni non tralasciando maila cura dell’ambiente!! Da questa grande passione nascono quindi veri sapori e profumi di altri tempi,come….sott’oli,confetture,creme e sottaceti che non ci resta ,scoprire e gustare!!In questa prima ricetta ho usato il radicchio Continua a leggere..
Sono finalmente in ferie, l’asilo è chiuso e tra pochissimi giorni parto per le vacanze! Queste giornate libere mi hanno ispirata e così ho deciso che la parete vuota sopra alla cassettiera in camera da letto non mi piaceva più. Si ma, cosa metterci? Quadri no, perché ho già le stampe sopra al letto; una Continua a leggere..
Specialmente in estate mi piace iniziare la serata con un aperitivo, e naturalmente mi piace il prepararlo in casa… qualcosa di semplice e goloso da spizzicare, come queste patatine croccanti alla paprika, preparate senza frittura. Ingredienti: 2 patate medie 1/2 cucchiaino paprika 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva sale Prendete le patate e pelatele Continua a leggere..
Ho voluto preparare per la mia famiglia una colazione profumata con la frutta di stagione. Questo plumcake ha un profumo inebriante, e un sapore così intenso che i miei bambini non riuscivano a smettere di mangiarlo! Naturalmente il bello di questo tipo di plumcake è che potete cambiare ogni volta la frutta che utilizzerete, io Continua a leggere..
Mi sono accorta che il blog è carente di crostate, così ho deciso di porre immediatamente rimedio a questa “grave” mancanza proponendo una crostata farcita con frutta fresca, particolarmente adatta all’estate. La crostata in questione non è troppo dolce, perché altrimenti il rischio è che col caldo risulti stucchevole, ed in più la sapidità della Continua a leggere..
