Altro giro altro risotto… Si dice così, no? 😂 Ormai, lo sapete bene, io adoro i risotti! Una passione che condivido con mio padre e, infatti, insieme ci divertiamo moltissimo a sfidarci a chi prepara il risotto migliore (e va detto che per ora il premio è ancora in mano mia!). Pensa e ti ripensa, Continua a leggere..
“In base alla mia esperienza, i Gourmet spesso mancano di humour: la passione per il cibo li porta a essere assolutisti”(S.Agnello Hornby e M.R. Lazzati – La cucina del buon gusto) Sono le 21 di un sabato sera qualunque.Io sono affamata, il De Win pure, le pizze sono pronte per essere infornate ma… l'adolescente ha Continua a leggere..
All around the world – Lisa Stansfield Cari amici Ikeizzati, la prossima volta non ordinate polpette ma provate a farle a casa vostra e capirete di cosa parlo. Direttamente dallo Scandikitchen Christmas di Bronte Aurell, una grande ricetta per fare ottime polpette similIkea, che non ve le faranno certamente rimpiangere. Naturalmente per la ricetta dovrete Continua a leggere..
Questa crema tiramisù è molto consistente infatti è adatta per farcire le torte, pandori, bignè etc.. ma altrettanto squisita per essere servita da sola, in bicchierini mono porzione. Nel periodo natalizio potrete preparare questa crema per farcire il pandoro o il panettone, avendo un gusto caratteristico di tiramisù. Qui trovate la ricetta del tiramisù classico Continua a leggere..
Mezze penne gratinate Ingredienti Zucca 800 gr Aglio 1 spicchio Fontina 80 gr Melanzane 1 Olio di oliva extravergine 2 cucchiai Olio di semi vari 1 bicchieri Pasta di semola 400 gr Rosmarino 1 rametto Zucchine 2 Preparazione Tagliate 800 g di zucca a spicchi, puliteli e fateli cuocere per 7-8 minuti in forno Continua a leggere..
Il cavolfiore è una varietà di cavolo che si contraddistingue per il suo colore bianco, anche se adesso è possibile trovare il giallo di Palermo e il viola di Jesi. Questo ortaggi si prestano a moltissime combinazioni e si abbinano benissimo sia a carne, a pasta, ai formaggi… Questo che vi propongo è un primo Continua a leggere..
Il kiwi è arrivato in Italia solo verso la fine del ‘900, facendo un lungo viaggio. Si tratta infatti di una pianta rampicante originaria dell’Asia, ancora oggi infatti la Cina è il primo produttore mondiale (seguita dall’Italia). Dalla Cina è arrivato in Nuova Zelanda, nel corso dell’800, e da qui ha impiegato quasi un secolo Continua a leggere..
Minitortine al cacao – ricetta base, facili e veloci utili per tante occasioni dalla colazione al dessert. Vi è mai capitato di avere ospiti con gusti molto diversi tra loro ed essere indecisa per quale dolce preparare per accontentare tutti? A me è capitato diverse volte e con le tortine monoporzioni risolvo il problema anche Continua a leggere..
Le polpette alle melanzane con fiori di cipolla sono un goloso secondo piatto perfetto per chi segue un regime alimentare vegetariano, ma anche per chi vuole gustare un delizioso piatto a base di verdure senza rinunciare al gusto! Un paio di anni fa ho letto queste due ricette e mi ero riproposta di farle. In Continua a leggere..
Credo non esista dolce migliore di un’ottima torta di mele fatta in casa. Semplice e veloce da fare, arricchita dall’inconfondibile sapore e profumo delle mele e udite udite, questa torta è pure senza burro. Sul web di ricette per fare la torta di mele ce ne sono davvero tante e a volte risulta davvero difficile Continua a leggere..
