Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato per Halloween Introduzione: Halloween è alle porte e quale modo migliore per celebrare questa festa se non con dei deliziosi biscotti alla zucca e gocce di cioccolato? Questi biscotti sono perfetti per una merenda autunnale o per sorprendere i piccoli mostri che busseranno alla vostra porta. La dolcezza Continua a leggere..
Stick di Polenta in Friggitrice ad Aria: Il Perfetto Snack Croccante e Gustoso Sei alla ricerca di uno snack sfizioso e originale? Gli stick di polenta in friggitrice ad aria sono perfetti per finger food irresistibile, perfetto per aperitivi, buffet o come contorno sfizioso. Grazie alla friggitrice ad aria, otterrai degli stick croccanti all’esterno e Continua a leggere..
Hummus di Zucca e Ceci L’hummus di zucca e ceci è una variante autunnale del classico hummus, perfetta per aggiungere un tocco di colore e sapore alla tua tavola. Questa ricetta combina la dolcezza della zucca con la cremosità dei ceci, creando una salsa versatile che può essere servita come antipasto, spalmata su crostini o Continua a leggere..
I Moscardini al Sugo è facilissimo da preparare, solo a una condizione, che comprate il pesce già pulito (se non siete esperti a pulire il pesce) Un secondo piatto saporito, grazie alla presenza dei Capperi e delle Olive nere. Per questo secondo di pesce ho scelto un buon vino Rosato Rosato Terre di Chieti – Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml panna fresca, 400g latte condensato, 50g cacao amaro in polvere, 30ml liquore crema whisky Sbattere il latte condensato con il cacao facendo attenzione a non formare grumi. Montare in una soffice nuvola la panna fredda, aggiungerla al composto di latte condensato e unirvi il liquore mescolando in un composto liscio ed omogeneo. Versarlo in Continua a leggere..
Ingredienti: 300g olive taggiasche denocciolate, 40ml olio extravergine di olive taggiascheVersare le olive nel mixer ed azionarlo fino ad ottenere una pasta omogenea; colarvi a filo l’olio con l’apparecchio in funzione, lasciandolo lavorare fino ad ottenere un patè liscio ed uniforme. Il patè è ottimo per crostini, bruschette, tramezzini e condire la pasta; si può conservare Continua a leggere..
Ingredienti: 340g bavette, 500g vongole spurgate, 280g cavolo viola tagliuzzato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, peperoncino secco frantumato, olio, saleRiunire in padella il cavolo con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuco, coprire e rosolare per 10 minuti; aggiungere le vongole, un pizzico di peperoncino, Continua a leggere..
… repost … Da buona milanese adoro la polenta in tutti i modi, ma la mia ricetta preferita è, senza ombra di dubbio, quella che viene accompagnata dai formaggi. Tanti, buoni formaggi filanti e se c’è anche il gorgonzola (un must!) ancora meglio. La ricetta di oggi è una rivisitazione della polenta concia: una sorta Continua a leggere..
Uovo nuvola in friggitrice ad aria L’uovo nuvola in friggitrice ad aria è una preparazione semplice, veloce e di grande effetto. Ti basta separare il tuorlo dall’albume e montare quest’ultimo a neve ben ferma. Dopodiché si versa la metà dell’albume a neve in uno stampino da muffin ben oleato, si posiziona al centro molto delicatamente Continua a leggere..
