Oggi vi lascio la ricetta per realizzare in casa i famosissimi cioccolatini cremini. Semplici e golosissimi, si preparano con 3 ingredienti soltanto e il risultato è strepitoso!
CREMINI
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Farfalle cozze e ceci
Eccoci con una nuova ricetta, nata dalla solita esigenza:svuotare il frigo! E così vengono fuori abbinamenti mai provati, che ti stupiscono per la loro bontà! E’ proprio il caso di questo primo piatto, nato dall’esigenza di “eliminare”delle cozze ed una mezza scatola di ceci avanzati… Ve la propongo,e ve la consiglio. Ingredienti per due persone: Continua a leggere..
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Fettine di lonza di maiale al pepe rosa e aceto balsamico
Un modo per cucinare la carne di maiale che mi piace molto; è veloce e molto gustosa. Per gli amanti dell’agrodolce. Ingredienti: 300 g di fettine sottile di lonza di maiale 4 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaio di vino bianco secco farina quanto basta olio extra vergine di oliva sale pepe rosa aghi di Continua a leggere..
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Involtini di polli ripieni al forno con patate
Involtini di pollo ripieni al forno con patate gustosi e filanti, ripieni di prosciutto cotto e scamorza. Perfetti sa servire come secondo o piatto unico per cenaPer farcire gli involtini di pollo ho usato del prosciutto e scamorza a fette che potete sostituire con ciò che avete in frigo.RICETTA DA NON PERDERE=> Torta furba alle fragole Continua a leggere..
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Taralli attorcigliati con farina di mais
Lievito di birra, lievito madre o licoli? Tutte le volte che apro il frigorifero mia mamma mi chiede cosa sono quei barattoli di vetro con dentro “quella roba” come dice lei. La risposta è sempre la stessa, lievito di birra, lievito madre solido e licoli. Quando dico lievito madre, parte il racconto, che ascolto sempre Continua a leggere..
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TIMBALLO di RISO e LENTICCHIE
Ingredienti: 500g lenticchie lesse, 260g riso carnaroli, 200g provolone piccante a fettine, 200ml passata di pomodoro, 40g cipolla tritata, 20g grana grattugiato, 2 foglie di alloro, origano, olio, saleAppassire in padella la cipolla in 2 cucchiai di olio per 5 minuti, unirvi le lenticchie e lasciare insaporire 5 minuti; aggiungere la passata di pomodoro, l’alloro, Continua a leggere..
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CROQUE MONSIEUR alle ZUCCHINE
Ingredienti: 12 fette pancarrè semintegrale (il mio, leggi qui), 160g scamorza affumicata affettata,140g prosciutto cotto affettato, 200g zucchine affettate sottili per lungo, 60g caciotta al peperoncino a dadini, 400ml latte, 30g burro, 30g farina O, noce moscata, saleGrigliare su una piastra rovente le zucchine 1 minuto per lato. Fondere in un pentolino dai bordi alti il Continua a leggere..
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BARRETTE INTEGRALI al CIOCCOLATO
Ingredienti: 150g farina integrale, 80g zucchero di canna integrale, 30ml olio di semi, 30ml latte, 1 uovo, 100g cioccolato fondente a pezzetti, 90g confettura di mele (la mia leggi qui), 4g lievito per dolciImpastare velocemente in una ciotola la farina con il lievito, l’uovo, lo zucchero, l’olio e il latte; adagiare la pasta in uno Continua a leggere..
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TAGLIOLINI al TARTUFO con ZUCCHINE
Ingredienti: 310g farina O, 3 uova, 20g salsa tartufata, 340g zucchine a dadini, 90g cipollotto rosso affettato, 200ml panna da cucina, 150ml latte, 40g parmigiano grattugiato, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando la farina con le uova e la salsa tartufata; manipolare a lungo, formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato, e lasciare Continua a leggere..