I muffin salati sono sempre una buona idea per qualsiasi occasione. Una merenda gustosa, un’idea veloce per cena o per allestire i nostri buffet. I muffin salati con mortadella e pistacchio senza glutine li ho preparati in versione integrale, aggiungendo la provola affumicata. Un tripudio di profumi e sapori, soffici, gustosi che piaceranno proprio a Continua a leggere..
Conoscete la Pumpkin pie? La torta di zucca americana, nella mia versione senza glutine. E’ un dolce autunnale, speziato, profumato, perfetto da gustare accompagnato da una tazza calda di te o cappuccino. La ricetta è presa dal blog di Tavolartegusto, come base ho preparato una classica frolla senza glutine ed il ripieno con crema di Continua a leggere..
Conoscete il dolce al cucchiaio del momento? Il budino cachi e cacao. Il dolce più veloce della storia. Praticamente è la ricetta del momento. Vedo questo dolce ovunque sul web e sinceramente non lo avevo mai provato. Avevo un paio di cachi un pò maturi, il cacao non manca mai et voilà il gioco è Continua a leggere..
Conoscete i Necci toscani? Sono dei dolci caratteristici di questo periodo principalmente nella zona della Garfagnana e nella provincia di Pistoia. La particolarità è la farina di castagne che viene utilizzata per la preparazione. I necci toscani sono simili alle crepes, preparati in modo semplice, solo farina di castagne, sale e acqua , per poi Continua a leggere..
Gli Omini pan di zenzero o anche chiamati Gingerbread sono i biscotti tipici del Natale. Profumati, speziati, un rituale che si ripete ogni anno nelle nostre cucine nel periodo natalizio. Il profumo di biscotti che invade la nostra casa. I profumi della cannella, dello zenzero, della noce moscata e dei chiodi di garofano. La ricetta Continua a leggere..
Struffoli senza glutine. Da buona campana, tra le mie ricette di famiglia, non possono mancare gli struffoli. Preparare gli struffoli è un ricordo legato alla mia infanzia. Le serate trascorse con mia mamma a friggere chili e chili di struffoli, prima del Natale, da regalare a parenti e amici per le feste. Non è Natale Continua a leggere..
Join us tomorrow for State of the Word! This year taking place live from New York City, WordPress co-founder and Automattic CEO Matt Mullenweg will take a look back on the past year and share his thoughts on the latest industry trends and exciting WordPress news, including the highly anticipated January release of WordPress 5.9. Continua a leggere..
Sono ottimi per chi è intollerante al latte, poiché sono privi di lattosio, ma anche per chi deve evitare lo zucchero, poiché questo ingrediente è sostituito dal miele. Per questa ricetta ho utilizzato il miele millefiori biologico di Miele & Natura. INGREDIENTI (per 2 teglie di biscotti) farina integrale 200 g olio di semi di girasole o mais Continua a leggere..
La mia grande passione per la panificazione mi porta a provare continuamente nuove ricette e a condividerle sul Blog, per metterle a confronto quotidianamente con commenti e critiche costruttive da parte di chi mi segue in questa bella avventura. La mia recente scoperta della pasta madre e la mia passione per tutto ciò che si Continua a leggere..
