La mia mamma, da buona piemontese, mi ha introdotta anni fa al mondo dei topinambour (topinambur) e me ne sono innamorata. Si sa che io per i ‘brutti ma buoni’ ho un debole e questi tuberi bitorzoluti che sono sempre piaciuti un sacco a lei sono stati subito simpatici anche a me, ecco perché ancora Continua a leggere..
Quando cucino le bietole, di solito separo la parte verde dalle coste; la prima la faccio saltare con aglio, olio, peperoncino e pomodorini mentre le coste le preparo in questo modo. Le faccio sbollentare qualche minuto in acqua bollente in cui ho sciolto un cucchiaio di farina 00. In tal modo rimarranno bianche. Poi le Continua a leggere..
Mein Name ist Martin, ich bin der Studierender des vierten Studienjahres der Technische Universität Berlin. Am Ende des zweiten Studienhalbjahres habe Badarf ich eine Semesterarbeit in der Literaturwissenschaft. das Werk müsste 50 Seite machen. Außer dem Studium arbeitete ich noch und für Schreiben meiner Arbeit hatte ich keine Zeit. Ich habe meine Kollegenum Hilfegebeten und Continua a leggere..
L’uovo fritto/sodo a occhio di bue Ingredienti: 1 uovo 1 padella Sale Olio 1 coperchio Io l’uovo fritto non lo so fare. In realtà non so proprio cucinare. Una volta ho provato a fare un uovo fritto, ma ho sbagliato per amore. Pensavo di far bene coprendolo per non farlo raffreddare. È cosi che ho Continua a leggere..
Buongiorno! Oggi vi parlo di Master Gnocchi, una azienda che sa bene come trasmettere nei suoi prodotti il sapore unico delle ricette tradizionali per realizzare tante idee da gustare, buone e genuine. Ogni singolo prodotto Master è il frutto dell´utilizzo di ingredienti di primissima qualità, dell´esperienza di personale altamente qualificato e dello spirito di innovazione legato ai valori tradizionali. Continua a leggere..
Spaghetti limone e bottarga Gli spaghetti con bottarga e limone sono un primo piatto veloce e semplicissimo. Mentre cuciniamo la pasta, nello stesso tempo si prepara il condimento. Il risultato è garantito. Buon appetito!!! Ingredienti: 500 gr spaghetti 50 gr bottarga 1 limone brodo vegetale q.b. 60 gr burro sale q.b. Procedimento: Sbucciare il limone, Continua a leggere..
Aloha ragazze! E benvenute nel primo post del 2016! Non so voi, ma io nonostante sia già il 17 gennaio ancora non riesco a riprendermi completamente da questo maledetto dopo feste, che si è concluso teoricamente il 6 gennaio con la befana ma che in realtà non so per quale motivo per me si è Continua a leggere..
rotolo di tacchino con frutta secca – ricetta – un rotolo fatto con fesa di tacchino farcito con frutta secca pancetta e aromi un ottimo secondo da leccarsi i baffi dosi per 4 persone 1 fetta di fesa di tacchino 500g 100g di prugne secche 100g di albicocche secche 100g di fichi secchi 300g di Continua a leggere..
canederli al radicchio – ricetta – un classico rivisitato rigorosamente vegano i canederli sono serviti con un pesto di mandorle aromatizzato con cannella e arancia dosi per 4 persone ingredienti 300g di mollica di pane raffermo 150 g di radicchio rosso 1 scalogno 1 foglia di alloro 1,5 dl di latte di soia 2 litri Continua a leggere..
cracker allo zafferano – ricetta – un modo diverso per preparare i cracker aggiungendo alla solita ricetta dello zafferano che li rende inimitabili e gustosi ingredienti 1 kg di farina 500g di latte 3 bustine di zafferano 15 g di lievito di birra 50 g di burro 20 g di sale preparazione stemperare lo zafferano Continua a leggere..
