Ricette di Natale:

Natale si avvicina ed io adoro preparare dei doni da regalare agli amici, cose buone homemade da fare  nei ritagli di tempo, quando posso dedicarmi alle mie passioni. Questi semplici ma buonissimi biscotti sono pronti in un attimo ma il loro sapore ed il profumo inconfondibile di arancia e pistacchio li rendono molto particolari. Pochi ma buoni Continua a leggere..

Ed eccomi qui,a raccontarvi la mia storia del Natale… C’era una volta…no non così:ripartiamo. A casa mia,ogni anno ci si accorge che è Natale solo quando si friggono i primi tortellini. Eh si,non è Natale senza l’albero ed il presepe ma è davvero Natale quando in tavola arrivano loro. I “Turtlein frett” in vero dialetto Continua a leggere..

Panettone salato senza glutine. Ogni anno per le feste di Natale si cerca sempre di preparare qualcosa per stupire i propri ospiti. Ho quello che fa per voi. Una ricetta wow. Il Panettone salato senza glutine. Devo ringraziare Chiarapassion per la ricetta, io non ho fatto altro che sglutinarla. Adoro le sue ricette sciuè sciuè, Continua a leggere..

Oggi sono veramente in treno mentre vi scrivo, in questo periodo se non sfruttiamo ogni momento libero è un disastro, in questi giorni cercherò di mettervi qualche idea per i regali di Natale, ovviamente mangerecci. Iniziamo con il primo!!

Ecco la ricetta della Crema in Coppa Geraldine, arricchita con amarene e croccante di mandorle. Luci, colori, regali, incenso profumato e tavole imbandite… Le festività di fine anno sono un periodo meraviglioso per stare al calduccio e darsi da fare in cucina per preparare dolci tipici e tradizionali come il panettone o il tronchetto. E Continua a leggere..

PERLE DI PARMIGIANO: mai ricetta è stata più semplice e veloce! Due soli ingredienti per realizzare delle sfiziose e gustose sfere di parmigiano da gustare come snack, per aperitivi, antipasti etc… Che dite di prepararle per le feste di Natale? Ottime anche in insalata con cubetti di crudo o culatello con gocce di glassa balsamica. Continua a leggere..

Siamo in pieno clima Natalizio e chi mi segue da tempo, conosce il mio poco amore per tutti quegli assurdi panettoni e pandori farciti con ogni sorta di crema, con conservanti e coloranti, additivi ed aromi, che hanno ben poco a che fare col vero sapore degli ingredienti! Ma volete mettere un dolce fatto in Continua a leggere..

La mozzarella in carrozza è una ricetta tipica campana composta da pancarrè farcito da mozzarella e poi fritto. Di seguito la ricetta in versione natalizia per le feste! Natale è regali, felicità, famiglia, sorrisi. Ma sopratutto è…cibo!

Sabato 16 e Domenica 17 Dicembre in oltre 3500 piazze italiane sarà possibile ricevere un Cuore di cioccolato con una donazione minima di 12 euro per la versione extra fondente o al latte (da 210 gr) e di 15 euro per la versione limitata alla gianduia (da 250 gr) a favore di Telethon per raccogliere Continua a leggere..

Trovo che questa ghirlanda fatta con la pasta brioche, sia perfetta per il Natale, ottima per fare colazione durante le feste, ma anche molto originale da regalare a amici o parenti. Per la pasta brioche ho usato la ricetta di Montersino, dal libro Peccati di Gola, poi ho aggiunto un velo di crema pasticcera e delle gocce Continua a leggere..